Retete de hummus – 4 idei la care nu te gandeai

In ultima vreme, nautul este din ce in ce mai apreciat de romani, asa ca nici nu este de mirare ca aceste retete de hummus au un asa mare succes. Dar, in primul rand sa ne lamurim ce este hummusul, poate inca nu l-ai testat. Ei bine, este un preparat asemanator cu fasolea batuta, realizat din naut, dar cu o textura mult mai diafana si lejera.

Practic, vei lasa nautul la inmuiat peste noapte si il vei fierbe, schimband 2 ape. Daca ai luat naut la conserva, poti sari aceasta etapa. Nautul fiert se va pune in robotul de bucatarie, impreuna cu 2 linguri pasta de tahini ( adica de seminte de susan), putin ulei de masline, sare, piper, 1 lingura suc de lamaie si 2 catei de usturoi.

Acest produs este o bunatate, mai ales in perioada postului. Asadar, astazi vom descoperi impreuna mai multe retete de hummus delicioase, care sigur iti vor placea.

Iar vestile bune nu se opresc aici. Nautul contine vitamine si minerale din belsug, precum: calciu, fier, potasiu, zinc, vitamina B6, etc.

Retete de hummus – cele mai savuroase:

1. Hummus in stil grecesc

Ingrediente

– 1 conserva de naut ( sau fierbi 500 de grame)
– 1/2 ceasca branza feta
– 2 linguri suc de lamaie
– o mana baby spanac
– un praf de scortisoara

Mod de preparare

Se pun toate ingredientele in robotul de bucatarie si se mixeaza pana la omogenizare. Daca ti se pare prea densa compozitia, poti sa mai adaugi putina apa calduta.

Atentie: Pentru a face retete de hummus ai nevoie de un robot de bucatarie ( se foloseste cutitul in forma de S), a nu se confunda cu blenderul!

2. Hummus in stil italian

Ingrediente

– 1 conserva de naut
– 100 de grame de rosii uscate
– 2-3 lingurite ulei de masline
– 2 linguri de suc de lamaie
– oregano
– busuioc
– sare, piper ( dupa gust)

Mod de preparare

Din nou pui totul in robotul de bucatarie si amesteci pana in momentul in care compozitia hummusului este pe placul tau.

3. Hummus cu unt de arahide

Ingrediente

– 1 conserva de naut
– 2 linguri unt de arahide bio
– 2-3 lingurite de ulei de masline
– 2 linguri suc de lamaie
– 1 catel de usturoi
– sare, piper ( dupa gust)

Mod de preparare

Folosim din nou robotul de bucatarie pentru a omogeniza compozitia, la fel ca si la restul de retete cu hummus.

4. Hummus cu „verzituri”

Ingrediente

– 1 conserva de naut
– 1/2 ceasca frunze busuioc
– 1/2 ceasca frunze patrunjel
– 1/4 ceasca frunze tarhon
– 2-3 lingurite ulei de masline
– sare, piper ( dupa gust)

Retete de hummus – ca la mama acasa!

Desigur, asa vor fi daca te vei apuca sa le testezi personal. Vei vedea ca retele de mai sus sunt usor de preparat, super gustoase si hranitoare. Pot inlocui cu succes masa de pranz, daca adaugi si o salata de cruditati si cateva lipii.

Nu manca prea mult hummus totusi, deoarece risti sa consumi calorii in exces, hummusul fiind un preparat destul de caloric ( in jur de 200 calorii/per suta de grame).

Nu ramane decat sa incerci aceste retete minunate cu hummus, in special acum, in perioada de post.